Шароле

Масть тварин кремово-біла. Тварини великі, в них типова м’ясна будова тіла. Голова невелика, з широким лобом, роги помірно довгі, тулуб глибокий, видовжений, спина пряма, м’язиста.

• Жива маса корів – 700-800 кг.
• Жива маса бугаїв – 1000- 1200 кг.
• Жива маса молодняка до 18 місяців – 450- 650 кг.
• Жива маса биків 8 місяців – 306 – 354 кг.
• Жива маса телиць 8 місяців – 281 – 297 кг.

Забійний вихід 60—65 %, до 70 %. М’ясо високої якості, нежирне. Тварини витривалі, швидко відгодовуються. Вони добре акліматизуються, характеризуються нормальною відтворною здатністю, добре ростуть і розвиваються. Одна з негативних ознак цієї породи — важкий перебіг отелень. Молочність корів становить 1700—1900 кг, в окремих стадах 2500 кг.